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普洱茶可以完全密封吗

对于热爱普洱茶的朋友来说,如何保存普洱茶已经成为很多茶友非常关心的问题!有茶友问普洱茶可以完全密封吗。下面简单说下这个问题。

普洱茶可以完全密封吗

普洱茶,尤其是生普洱茶,就像人一样,是可以呼吸的。所以通常意义上的陈化过程,就是普洱茶中物质的转化过程,只有普洱茶与空气适当接触,才会加速陈化,使普洱茶的风味达到最佳状态。

普洱需要密封吗?普洱茶千万不能密封保存。就普洱茶的储藏条件而言,普洱茶不宜密封包装储藏,因为普洱茶是后发酵茶。在后期的贮藏过程中,茶叶内部会有一个缓慢的转化过程,茶多酚和活性酶会发生氧化反应。从而可以快速繁殖有益菌,同时杀死有害菌。这个过程需要氧气的存在,氧气在真空中不能反应。所以普洱茶要想后期转化,一定不能封存。

北方储存的茶叶一般放在纸盒或陶瓷壶里,每年都要把盒底翻过来透透气,有利于后期转化,只要不发霉就行。控制好湿度。如果发霉了,一般是湿茶湿仓的原因。雨季容易发霉,要特别注意。

2021-02-21
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