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什么是头采米针?头采米针的功效介绍

什么是头采米针?下面简单介绍一下头采米针的功效。

一个茶友心中的好茶,不外乎一种能够包裹味蕾和舌头,让人无比愉悦的茶汤。头采米针基本就能符合这个要求,稠度浓厚的茶汤,滑汤感充盈,毫香满满,仅一口,便令人过喉不忘。

什么是头采米针

头采米针是白毫银针的一种。很少有茶被称为头采米针。头采米针是白茶行业的宠儿。产出非常低,茶农家里一年可能也只有几十斤。

头采是什么?这是新春初期第一次采摘的芽头。这是过了冬天才开采的。对于茶爱好者来说,头采就像仪式,是采摘的信号。与普通白毫银针相比,它的头部短、细、嫩、萌,身着一件厚厚的白色毫衣,积聚了整个冬天所培育的能量。

头采米针的功效介绍

采摘时间应根据当年天气和茶园海拔确定。但是头采的持续时间,不会太长,一般只有1-2天。与白毫银针相比,头采米针的产量更低。这次采摘的芽头,包含了白茶树在漫长的冬季休养生息中,积聚的所有内含物质。可以说,白茶树睡饱了才开始发芽,此时白茶树,精力充沛,萌发的芽头,也是营养丰富的不得了。

头采米针虽小,但内含物却异常丰富;其汤,稠滑绵柔;其毫香,耀武扬威;其香,细细的兰花香,让人留恋。头采米针耐泡性极高,且越泡到后汤的稠滑度越好,就像米汤一样,光滑润滑,将茶汤放在舌面上,会有丝绒般的柔滑感。汤汁中含有芬芳的花香,冲出的茶汤上会铺满一层细密连绵的泡沫,香味随着茶汤的进出,而一层一层地打开,十分饱满。

2021-03-14
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