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生普洱茶要放置一段时间吗?

生普洱茶要放置一段时间吗?了解普洱生茶的人都知道,普洱生茶的口味浓烈,一般其口味苦涩回甘,不常喝生茶的朋友会不习惯这种口味,所以可以先醒茶再喝。普洱生茶要放一段时间才好喝,这不是茶商为了炒作价格而搞的噱头。

新茶中所含的物质尚未转化,口感刺激性强,同时,如茶叶咖啡碱,对人体肠胃有很大的刺激作用,因此新茶易刮胃,不适合肠胃不好的人饮用。茶味重,茶气强,味道青涩,优缺点明显,香味浓郁,此时的茶,适合浅尝,品新茶更像尝鲜,因为茶味太强,伤胃,不宜过量饮用。

生普洱茶要放置一段时间吗?

如果新茶保存得当,存放在仓库几年,生茶会发酵陈化,味道会慢慢变得光滑醇厚,甚至茶的性质也会变得温和,不再刮胃伤身体。

对于刚买回来的生普洱茶,由于存放小环境骤变,会引起普洱茶中的内含物质不稳定,所以最好也要放置一段时间,降低涩感,也就是所谓的醒茶。

一般来说,对于生普洱茶放置时间,散茶陈化6个月,茶饼1年半以上。但是具体存放年限不同,口味也会有所不同。经过一年的存放,茶中的水汽褪去,口感趋于稳定,茶汤的厚重感增强,味道也逐渐浓烈,此时品饮,可以品尝到一种茶的真实性情。当然,茶的具体存放期也要根据个人口味而定,一款普洱,每个时间段品尝,都能感受到它每个时期带来的惊喜。

2021-03-23
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