店主V信:cy18330652886,一起喝茶

普洱茶有腥味,普洱茶喝起来有腥味怎么回事?

说到普洱茶,有人喜有人不喜。喜欢的人都是极其喜欢的。不喜欢的人甚至从来不喝。熟普洱茶的常见味道有堆味、仓味和霉味,还有的普洱茶有腥味。普洱茶喝起来有腥味怎么回事?

普洱茶有腥味

腥味是勐海产区熟茶的特色,代表了大益这个品牌。一般来说,传统方法制作的新茶,如果刚买回来,不醒直接冲泡,有时候会出现腥味,感觉比较灵敏的人,可能一下就闻到了,这是正常的。在储藏过程中,可以淡化堆积发酵过程中附着的各种不良味道,有的熟茶可以购买并放置三到五年后,味道才会更加宜人。

一般发酵好的优质茶都会很细心避免杂味。如果普洱茶有土腥味,可能是水份过多造成的。也可能是水质问题,因为干毛茶水分含量太高,容易有腥味。另外,人工湿仓茶如果没有完全退掉也可能有腥味。

茶饼的异味很可能是由于储存不当造成的。比如和几块熟茶生茶一起保存,可能会产生腥味。

普洱茶中的腥味如何去除?如果你买的普洱茶有腥味,但不明显是舍不得扔掉。然后可以在喝之前把茶醒一下,把压成的茶掰成小块(越细的尺寸越好,比如 4-5厘米 左右),放在紫砂壶里醒茶3个月到半年。壶里的茶一般不超过三分之二。如果可能,定期把茶倒出来晾一下(例如,一个月一次)。无条件的茶友可以暂时把撬开的茶放在牛皮纸袋里,或者装在干净的信封里。注意一下环境,保持正常的室温和湿度。这样醒后,看看有没有腥味。如果没有,可以放心喝。

2021-01-28
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