店主V信:meibiyao2886,一起喝茶

泡茶为什么水味重,感觉茶水分离?

好久没有好好写了,
最近偷懒了哈[偷笑],
​忙着核酸,忙着八卦,忙着试茶[偷笑]
(好吧,忙着刷抖音)
​好了,言归正传,今天有朋友问,
​我泡的红茶,为什么水味重,感觉茶水分离?
​很高兴,已经喝到茶水分离了啊,
​唉,这很明显,
是要越来越专业的节奏[捂脸]
​好了,解释如下,
造成茶水分离的原因有很多,
要一一排除…
​雨天时制做的茶,尤其雨水季多,出现水味的几率就大一些。
既然有泡好的成功率在先,
很明显不是这个原因。
还有就是工艺,
做茶时没能及时晾青,
或为促进发酵,杀青时提高叶温走水不足就会导致茶出现水闷味。
很明显这条也不是,
不然不会带回家喝啊​,
还有就是醒茶或者注水温度低,
也容易出现水味的几率大,
​另外就是水质了,
如果水质过硬,
也容易出现茶水分离,
疫情期间,在家泡茶,
家里的水就远远泡不出香味和滑度
​(建议换农夫山泉)
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2022-06-16
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