店主V信:cy18330652886,一起喝茶

普洱茶有浓郁的木香味,普洱茶的木香是怎么来的?

大家都知道普洱茶有茶香味,而且也都熟悉一些常见的香气,比如花香,果香,蜜香等等。茶香也是评判一款茶的重要标准,我个人在喝茶的时候,就特别喜欢闻茶香。那么普洱茶有哪些茶香味呢?

普洱茶的木香

普洱茶有很多味道。不同的生长环境,不同的茶树,不同的泡茶方法,不同的储藏方法,可能会让茶有不同的风味。有的普洱茶有浓郁的木香味,普洱茶的木香是怎么来的?

木香是普洱茶中非常常见的香气,尤其是在熟茶中。不同于花和蜜的高香味,木香给人一种低沉温和的感觉。

成熟的木香经常出现在超过15年的生茶中。有些木香像干木一样清淡,有些木香像松脂香一样浓厚,有些樟香闻起来很优雅安静。松脂香是由烟熏香气和花蜜香气混合而成的香气。比如配方茶7542和7532,就容易出现松脂香,有人觉得是野樟香的一种。

樟香多出现在存放时间较长的生茶中,闻起来像樟木,有一种安静自然的感觉。与樟木的味道不一样,樟香是对醇香木香的描述,闻起来淡定自然。茶中富含的香气物质是莰烯和膦酸酮,两者都有类似樟香的香气成分,与花木香混合时表现出宜人的樟香。

不同的储茶方法会导致茶叶味道不同。不要只听别人的指导,用自己的舌头去找,慢慢品尝,会找对的。

2021-01-29
22 次浏览
关键字: ,