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普洱茶有灰尘,还能喝吗?

有人说喝放了很久的普洱茶时,发现普洱茶泡出来的茶有很多像灰尘,茶汤上漂浮着像灰尘一样的东西,不知道这是否正常?普洱茶有灰尘,还能喝吗?

普洱茶有灰尘

普洱茶有沉淀物是灰尘吗?有可能是包装部分的棉质粘在茶叶表面,茶外面的棉纸是很干的东西,有吸油和吸水的作用。长期不翻动时,棉纸可能会粘附在茶叶表面。此外,长期存放普洱茶喝前最好洗茶,因为难免有灰尘。

泡茶的时候,习惯上先倒掉第一泡茶水,这叫做“洗茶”。一些茶友解释说,这样做是为了清洁卫生,洗去茶叶表面的杂质,如灰尘等。

以前不管是普洱生茶,还是普洱熟茶,在加工过程中都是在地面上进行,很难避免尘埃的污染,比如晒青毛茶要放在地面上晒干,熟茶渥堆也要在地面上发酵。因为难免会有灰尘。但是今天,随着生产力的跨越式发展,各种先进的制茶机械得以大规模使用,茶叶质量也得到了前所未有的提高。现在我们喝的茶质量基本上都很好,不用为茶的卫生状况恐慌。在洗和不洗茶的问题上,不用太过纠结。

洗茶叶是有好处的,但是任何事情都有利弊。洗茶时间最好不超过3秒。据相关测试,开水倒入后3秒内,对人体有益的香气和成分就会开始浸出。超过3秒,茶叶就会不断释放出所含的物质,然后茶叶中的活性成分被倒出,大量的活性成分流失。

不管新茶老茶,一般都是可以放心喝的,在品饮时,如果发现普洱茶有灰尘,就需要对其洁净度进行判断。总而言之,品饮普洱茶,如果来源卫生可靠,洗茶并不是必须做的步骤。

2021-02-18
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