店主V信:cy18330652886,一起喝茶

老白茶第一第二炮倒掉吗

喝茶时,往往会把第一泡茶水倒出来,只是因为清洁原因吗?老白茶第一第二炮倒掉吗?

老白茶第一第二炮倒掉吗

冲茶第一泡需要倒掉吗?其实不只是为了洗得干净,更要顾及客人的内心感受。说到底是为客人准备冲茶的,而洗茶这一步的话,可以看出主人家的口味,也可以让客人舒心一点。

古代的工业技术没那么强,茶是用手在鼎上炒的,甚至有人用脚踩。故此,为了更好地食品卫生,大家在冲茶的过程中经常性地烫洗茶叶,先泡后喝,这些方式时间长了,就变成泡茶的一种步骤。泡茶时,主人先冲掉,用茶碗盖刮去漂浮在茶水表面的泡沫,一是清洗茶水表面的灰层,二是尊重客人。

但是洗茶也要看时间。有的人说第一泡茶最有营养价值,有些朋友怕洗茶会让茶汤失去最主要的内含物质。因此,建议洗茶时间不要超过三秒哦,这样才能保持茶汤营养价值不流失。

白茶第一泡能不能喝?答案是可以的,并非所有的茶都要洗,如原料等级高,原料较嫩的茶,则无需洗茶。

2021-02-22
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